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改进晚期断奶仔猪肠道免疫状况的营养手腕

    仔猪晚期断奶时,因为受生态、情况及营养应激影响,常显示为食欲差、消化功用杂乱、腹泻、生长发育迟滞、饲料利用率低等所谓仔猪晚期断奶综合征。因而,怎样削减断奶应激对仔猪生长发育的影响一向是养猪企业所存眷的题目。凭据国内外仔猪消化生理学方面的研究进展,讨论改进晚期断奶仔猪肠道情况和免疫状况的营养手腕。

    1.日粮消化率
  实验注解,日粮正在猪消化道的差别部位停止的工夫所占的比例离别为:胃15%30%,小肠4%6%,大肠65%80%。胃和小肠是主要的消化器官,而小肠照样重要的吸取场合。实验注解,以日粮消化率75%时猪采食量为基准,当日粮消化率上升5%,则日粮采食量进步20%;当日粮消化率上升10%,则日粮采食量进步35%,道嫡粮消化率对日粮采食量有主要影响。日粮消化率低不只减轻小肠毁伤的水平,并且进一步低落日粮蛋白质正在小肠的消化吸收,致使较多的蛋白质进入大肠发作靡烂。蛋白质靡烂产品中的非卵白氮等氨类对肠道粘膜细胞有毒性和免疫抑制感化。形成肠道应激、粘膜免疫免疫力下落、破坏、出血、腹泻以致寄发熏染。因而,这类日粮能进步结肠的毁伤水平,低落结肠的吸水率,从而引发严峻的腹泻征象。

    2.能量程度及泉源
  能量是影响晚期断奶仔猪发展机能的要害要素。断奶应激影响能量代谢,进步基础代谢率和体温,减速葡萄糖氧化取天生速度,进步肝脏脂肪酸的氧化,增添极低密度脂蛋白的分解,低落脂蛋白酶活性;一方面,免疫状况影响能量代谢;另一方面,饲粮能量也反应影响免疫性能。起首,饲粮能量程度影响着免疫细胞功用。营养限饲能低落中周血液中单核细胞的增生才能,抑止Β淋巴细胞的分化。其次,饲粮中脂肪范例影响机体差别部位免疫细胞的免疫活性。别的,饲粮脂肪酸构成也影响着免疫抗体的天生。研讨注解,多散不饱和脂肪酸(PUFA)缺少会损伤哺乳动物免疫功用,但PUFA摄入过多也会使淋巴细胞增生、细胞活素天生和抗体天生回响反映下落,从而抑止免疫性能。

  但是晚期断奶仔猪对差别泉源的能量情势的消化率存在很大差异。能量泉源一样平常有以下几种情势:
  (1)淀粉。大量研讨注解,晚期断奶时大部分胰酶活性低落,最少24周后才规复到或凌驾断奶前程度。断奶日龄越早,该酶活性规复取上升的工夫就越迟。因而,晚期断奶仔猪对淀粉的利用率较低。
  
  (2)乳糖、葡萄糖和蔗糖。葡萄糖是最易被猪吸取的单糖,只管还没有肠道营养吸取和代谢需求间干系的间接对照,但没有发明葡萄糖取采食有关的吸取才能界线。小肠蔗糖酶活性正在初生时很低或几乎没有,而正在13周龄时增添,34周后哺乳仔猪蔗糖酶活性较下或连续增添到8周龄。只管晚期断奶低落了蔗糖酶活性和对葡萄糖的吸取,这两种糖类仍旧是易于应用的能源,并且借进步了饲料的可口性。

  (3)脂肪。脂肪是含能值最高的能源物资,饲粮中增加脂肪能进步能量浓度。但是因为晚期断奶使脂肪酶生机下落,胆汁排泄削减,使乳化感化削弱,脂蛋白酶活性低落,如许使脂肪的消化、吸取和转运才能皆大大低落,致使晚期断奶仔猪不克不及很好天应用脂肪。别的,脂肪自己的特性也影响那一历程。如脂肪颗粒直径、短中链脂肪酸的含量和脂肪的不饱和水平等。因而,现实增加脂肪时,应考虑到猪的断奶日龄、体重、脂肪的特性等身分。

    3. 喷雾干燥血浆卵白
  血浆卵白含有种种优良卵白身分,然则仅以供应优良卵白作为机体的营养源,其实不能完整注释血浆卵白的凸起显示。血浆的重要卵白包孕:纤维蛋白源、高分子量组分(如球蛋白)、中等分子量组分和低分子量组分(<10000Da)。

  血浆卵白显示明显天改进乳猪的发展显示。血浆高分子量组分包孕免疫球蛋白和别的一些生物活性因子,经由过程对肠道的珍爱,改进了断奶仔猪的发展显示,低落了乳猪断奶综合征的发作。

  血浆卵白的详细感化包孕:珍爱小肠微绒毛膜,增添小肠吸取表面积;抑止病原微生物;中和微生物毒素;加强麦芽糖酶和乳糖酶活性;改进胃肠道情况。

  血浆卵白能明显天加速断奶猪的发展速度和增添采食量。用血浆卵白能胜利天替换别的卵白源减缓断奶应激。比方:替换脱脂奶粉、豆粕、鱼粉。血浆卵白均能有效地加速断奶仔猪的发展,增添采食量,削减断奶综合征的发作。因而,喷雾干燥血浆卵白是晚期断奶后第一阶段的首选质料,它能使仔猪正在断奶后第2天即进步采食量。血液制品中上皮生长因子(EGF)和下浓度免疫球蛋白是促使仔猪消弭断奶综合征的主要原因。

    4.乳制品
  乳糖适合于消化酶乳糖酶的消化并减缓了日粮的排挤速度,从而进步了乳糖及其他营养的消化率。取玉米、燕麦粉调制的土豆淀粉比拟,乳糖是断奶(21日龄)后14天内的主要质料。并且,大量研讨证明,乳糖能进步血液制品正在仔猪日粮中的运用结果。

  别的,乳糖正在肠道中发酵发生乳酸能低落肠道中pH值,抑止种种病原微生物的滋生并能增进CaPMnFe等正在肠道的吸取。

  总之母乳及其它乳制品正在断奶后对仔猪尤其是晚期断奶仔猪的肠道形状、消化酶活性及其它功用发育的影响最小。正在断奶后第一周给仔猪继承补给猪乳或初乳可以或许防备小肠绒毛萎缩、腹泻和发展停滞。除乳及乳制品易于消化中,乳中含有浩瀚生长因子、激素和别的生物活性物资,它们正在哺乳期及断奶后仔猪胃肠道中对照稳固,而不容易被消化,以至局部能被完好吸取进入血液循环而做用于中周器官,且口服这些外源性生长因子能刺激幼畜胃肠道的成熟。这些物资包孕:
  (1)上皮生长因子(EGF)。它正在初乳和常乳中的浓度很下,正在肠道存在它的受体,且小肠上皮细胞中EGF受体以断奶仔猪最雄厚。很多研讨证实它是肠道生长发育的调治因子,能增进胃肠构造发展取成熟,进步蔗糖酶取麦芽糖酶活性,防备多杀性大肠杆菌等病原菌的侵入,改进受损肠道的消化性能。

  (2)胰岛素取类胰岛素生长因子(IGFs):这两类物资的受体位于肠上皮,正在打针IGF1的类似物后,不只增添了哺乳期末仔猪日增重,并且胰腺、小肠和肾的重量亦增添。这些研讨效果注解,正在仔猪断奶后或正在母乳中这些激素的浓低落时用打针中源激素的设施去继承使肠道构造和功用获得快速发育,以战胜断奶后生少迟滞。

  (3)多胺(腐胺、亚精胺和精胺)及掌握多胺分解的要害酶对重生仔猪细胞增殖和分化至关重要,它们正在乳和肠道构造中的含量很下,它是小肠粘膜发展、发育、成熟、顺应规复遭到创伤所必须的物资。

  (4)谷氨酰胺(Gln)。比年最新研讨效果注解,小肠粘膜重要是应用氨基酸而不是葡萄糖为燃料来供能的,而Gln饰演了极为主要的脚色。小肠粘膜的G ln代谢正在调控肠道的完整性和功用方面起到重要作用。其机制能够是:A.Gln是小肠粘膜的重要燃料,经由过程脱氨基感化后,作为重要的能量泉源为肠粘膜细胞供应能量。B.正在谷氨酰胺酶的感化下转化为谷氨酸(Glu),然后分解鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸。鸟氨酸是分解多胺的间接前体,而多胺是小肠上皮细胞分化、增殖和修复所必须的一种主要物资。C.精氨酸是一氧化氮(NO)的生物前体,而NO正在调控小肠血流、完整性、排泄及小肠上皮细胞的迁徙中起重要作用,D.GluGlyCys是分解谷胱甘肽的前体,使小肠粘膜反抗毒素和过氧化物损伤。断奶后母源性Gln的供给住手,同时此时仔猪小肠上皮中来自血浆和肌肉中的内源性Gln很少而没法保持上皮完整性。故正在断奶日粮中增补人工合成Gln是进步断奶后肠道功用的重要途径。正在玉米-豆粕日粮中增加1%的Gln可防止断奶后7天小肠绒毛高度的低落。

   

    5.植物微生态制剂
  植物体表和体内存在着大量的一般微生物,这些微生物大部分取机体细胞亲切打仗,交流能量物资,互相通报遗传信息,对宿主具有营养、免疫、发展刺激、生物拮抗等感化。微生物的致病性取非致病性是相对的,与其所处的内环境亲切相干,一般微生物群果定位转移和宿主转换皆能够引发致病。一般状况下,宿主的一般微生物群正在定性、定量、定位等方面连结均衡状况,构成微生态平衡。这个均衡会果药物、同位素、激素和别的应激身分等的影响而遭到损坏,致使微生态平衡,从而引发病症的发作。

  微生态制剂(microecologics)恰是凭据微生态学道理,应用一般微生物群成员或其增进物资制成的,调治机体微生态平衡的活的微生物制剂。总之,它可调治、增进微生态平衡,抑止有害微生物的发展,增进无益微生物发展,到达防病滋长的目标。

  现在,关于植物微生态制剂的感化机理方面的假定重要有以下五种实际:a.微生物夺氧说;b.生物拮抗道;c.御菌群屏蔽道;d.三流运转道;e.营养物质分解实际。Probiotics正在肠道微生态平衡方面的感化已有具体报导和研讨。如今研讨较多的是它们对植物免疫性能的影响。如保加利亚乳酸杆菌发生一些物资能抑止肿瘤的发展、乳酸杆菌具有增进机体的免疫活性的感化、干酪乳酸杆菌能加强宿主肠道粘膜的免疫回响反映并能增进肠道排泄型免疫球蛋白SIgA的排泄,加强宿主的肠道粘膜免疫回响反映、长双歧杆菌能够加强宿主的免疫回响反映等。

  如今以为,一般菌群对植物的免疫加强感化,重要是取一般菌群菌体的抗原位点有关。植物口服益生菌后,调解肠道菌群,使肠道微生态系统处于最好的均衡状况。同时各一般菌群包孕口服的益生菌正在肠道具有抗原辨认部位的淋巴构造集合上施展免疫佐剂感化,活化肠粘膜内的相干淋巴构造,使SIgA抗体排泄加强,进步免疫识别力,并引诱TB淋巴细胞和巨噬细胞发生细胞因子。经由过程淋巴细胞再循环而活化满身免疫系统,从而加强机体的非特同性和特异性免疫功用。

6.酸化剂  
  晚期断奶仔猪日粮中增加酸化剂,对断奶后两周胃蛋白酶能够有加强感化。有很多材料注解,断奶后两周运用酸化剂最有用,那取仔猪断奶后胃内酸度的转变规律相符合。从断奶日龄剖析,28日龄及以后断奶,则断奶一周后增加酸制剂能够最有用

酸化剂的感化机理,并不是仅在于对日粮pH值的低落,如甲酸钙可以或许进步断奶仔猪的日增重和饲料转化率,却其实不明显改进日粮的pH值。以是现在多接纳复合酸制剂,一方面低落日粮和胃肠道pH值,同时能有用抑止病原菌,调解肠道微生态,进步植物的发展机能。酸化剂借有一些别的的感化,比方进步日粮的可口性,而柠檬酸照样三羧轮回的成员之一,供应能源的路子比葡萄糖短,因而能有用减缓应激状态。别的,它们借延伸了饲料正在消化道的停止工夫,进步了饲料的消化率。

  酸化剂的运用结果受许多身分的影响,如
  (1)猪的日龄和体重,酸化剂运用的主要条件是胃肠道酸度缺乏。猪胃中pH值随岁数增进而下落,到1012周龄趋于稳固。仔猪果胃内盐酸排泄缺乏,其pH高于成年猪。研讨注解断奶后12周运用结果最好。

  (2)日粮蛋白质泉源和乳糖含量。日粮中差别的蛋白质泉源要求胃肠道中有差别的酸度前提,才气得到最好的消化结果。别的,乳糖因为经发酵发生乳酸,能削减对酸的需求。

  (3)酸化剂的品种及运用量。差别酸化剂分子量巨细、酸性强弱、水溶性上下、热稳定性和取金属离子的配位体、气息等物理化学性质各别。因而,差别酸化剂的运用结果和相宜运用量差别。酸增加量缺乏,达不到把消化道pH值降到相宜水平的结果,特别是一样平常酸化剂酸度将没法抵达小肠,没法正在小肠部位继承发挥作用,那也是增加酸化剂后照样会发生下痢的一个主要缘由,以是相宜增加量和品种及剂型十分重要。

  (4)饲料原料的酸联合力。它是影响胃内游离酸量的主要因素,饲料的酸联合力越大,能吸附胃中的游离酸就越多,使得采食后胃中pH值上升很下,消化时需用较多的酸,因此饲料的酸联合力的上下对饲粮酸化的结果发生主要影响。断奶仔猪全价合营饲料的酸联合力约为35。若能包管酸联合力调解正在20阁下,28日龄仔猪采食100g饲料便有充足的胃酸,不会发生下痢。因而,正在仔猪断奶前后的日粮中应思索饲料原料及饲料的酸联合力。

    7.酶制剂
  从胃、胰腺和肠道中种种蛋白酶的活性正在不同日龄断奶后的转变规律剖析,晚期断奶仔猪断奶日粮增加蛋白酶是十分必要的。断奶后胰腺中淀粉酶浓度会很高,而正在肠道中淀粉酶浓度很低。因而,断奶仔猪需增补淀粉酶。别的,跟着日粮背玉米-豆粕型改变,纤维素含量增添,那将低落仔猪蛋白质的回肠消化率。同时大豆富含胶和半纤维素,为剖析这些纤维身分,仔猪需求具有果胶酶、半纤维素酶和纤维素酶活性的酶制剂。理论证实,含有蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶的复合酶制剂可明显进步断奶后两周内的增重和饲料转化率。但现实生产过程中,可否耐受造粒加工历程和猪胃肠道的酸碱情况是影响酶制剂发挥作用的关键因素。

    8.下锌取下铜
  下锌正在断奶阶段能显着抑止腹泻,进步机体免疫程度,增进仔猪康健发展。锌对中性粒细胞、巨噬细胞、天然杀伤细胞和TB淋巴细胞的生长发育及功用保持起重要作用。现在,对下锌的那一感化机理正在研讨当中。现已知高锌能进步猪采食量。下锌重要经由过程影响唾液内一种含有两个锌离子的唾液卵白——味觉素做介质从而影响味觉及进步食欲。采食量的增量不只会进步发展速度,并且借会进步饲料的应用效力,由于分外的营养没必要用来供应保持能量的需求而能够悉数被用来增进发展。消费中
接纳3000ppm锌程度(ZnO情势)增加于断奶日粮中,有优越结果。

高铜有相似抗生素的感化,能够使肠粘膜细胞的更替速度减缓30%。这项研讨指出,细胞转换率低落的主要原因是细胞生命周期的延伸。如许,下剂量铜可经由过程低落消化道的能量需求从而削减全部机体的保持能量需求。并且,高铜还经由过程进步仔猪小肠脂肪酶和磷酯酶A的活性,从而进步了脂肪的消化率。别的,下铜取酸化剂及抗生素适用有很好的协同结果。

铁影响细胞免疫功用,机体缺铁时,T细胞引诱的细胞免疫回响反映下落。需求注重的是,

下锌取下铜的增加正在肠道合作铁的联合位点,低落了铁的吸取。因而,日粮中有必要增加生物利用率下的铁源如氨基酸铁等有机情势的铁。它们能改进机体的免疫状况,进步新陈代谢速度,从而增进营养的消化吸收。

    

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